粽子味儿的馒头
起因是昨天晚上计划好今天早上吃韭菜鸡蛋馅饼,睡前洗好了韭菜,和了面放冰箱冷藏,早上起来包一下节约时间。
结果今天早上一起来看到一盆发好面在餐桌上,整个人都傻了,赶紧丢冰箱里吧!又临时烤了司康当早餐。
送完娃再回来收拾发过的面团,想着不要浪费了,在网上搜了教程做老面馒头吧!家里没有碱,就放了小苏打,教程上要把碱化开,第一次用的温水不能完全化开,又换成开水试了一下也是没有完全融化,可能第一次没有倒干净,后来又加了小苏打,量就多了。
蒸之前看着都还挺正常的,蒸完一开盖黄澄澄的一锅,又一次傻掉了,硬着头皮吃了一个,一股碱水粽子的味儿,应该也能吃吧!不会毒死吧!